Родительский контроль за организацией питания в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей «Облака»

Важным фактором в обеспечении безопасности  питания в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей «Облака»  является организация родительского контроля. Одними из «проверяющих» в данном случае выступают представители родительского комитета. Право представителей родительского комитета на участие в организации и контроле школьного питания, как правило, закрепляется в нормативных документах образовательного учреждения, таких, например, как: положение о родительском комитете; положение об организации питания образовательного учреждения.

При этом обязанности по непосредственной организации питания возложены на образовательное учреждение.

Из числа представителей родительского комитета, на которую возлагаются обязанности по организации общественного контроля за питанием. Состав комиссии утверждается в начале открытия лагеря  директором образовательного учреждения. Также формируется план работы комиссии в части проведения различных проверок.

В частности, контроль осуществляется над:

• соответствием ежедневного меню (меню-раскладки) примерному меню по набору блюд, требованиям СанПиН по составу и выходу блюд;
• соответствием веса порций меню, вкусовым качествам предлагаемых блюд;
• отсутствием в  меню запрещенных к реализации в детских организациях продуктов;
• соблюдением культуры обслуживания обучающихся;
• санитарным состоянием обеденного зала и пищеблока.